Салат с копченой колбасой и огурцами.

Салат с копченой колбасой и огурцами - свежий и одновременно сытный. Колбаса придает салату приятный копченый вкус. Заправить это блюдо можно майонезом, но мне больше нравится заправка из сметаны и горчицы, более легкая и пикантная на вкус. 

Для приготовления салата с копченой колбасой и огурцами понадобится: 
2 свежих огурца; 
1/4 кочана капусты; 
1 сладкий болгарский перец; 
150 г копченой колбасы; 
зелень; 
соль. 
Для заправки: 
3 ст. л сметаны; 
1 ст. л. французской горчицы; 
черный молотый перец. 

Капусту нашинковать. 

Свежие огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой. 

Сладкий болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой. 

Колбасу очистить и также нарезать соломкой. 

Мелко нарезать зелень и добавить в салат. Сложить все в салатник, по вкусу посолить. 

Для заправки смешать сметану, горчицу и черный перец. Заправить салат, перемешать. 

Вкусный и сытный салат с копченой колбасой и огурцами готов. 
Приятного аппетита, радуйте своих близких!