Свиные рулетики с начинкой

Потребуется: -Свиная шейка -Сыр -Маринованные огурчики -Лук -Яйцо -Зелень -Соль, перец Нарезаем свиную шейку, отбиваем. Кладем начинку, сворачиваем в виде трубочки, укладываем в огнеупорную посуду. Накрываем фольгой и в разогретую духовку на 1 час при 180-200г, снимаем фольгу и оставляем еще минут на 20-30, чтобы рулетики слегка подрумянились. Солим, перчим немного, начинка соленая. Начинка: Натерла сыр, мелко порезала огурчики, лук порезала, обжарила, добавила яйцо, перемешала.