ВОЗДУШНЫЙ ТОРТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Любые ягоды — 200 г
● Сахар — 200 г
● Крахмал — 2-3 ст. л.
● Яичный белок — 8 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Ягоды чуть проварить, перетереть через сито. Добавить сахар, размешать. 
2. К полученной массе добавить крахмал, еще как следует размешать и отставить в сторону. 
3. Белки взбить в крепкую пену, аккуратно подмешать фруктово-сахарную массу и вместе взбить.
4. Разогреть духовку до 150°С.
5. В форму, смазанную маслом, выложить горкой белково-фруктовую массу и отправить в духовку на 30 минут до подрумянивания верха. Тортик готов.