ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ

Ингредиенты: 🔹 0,5 л кефира 🔹 2 яйца 🔹 300 мл сметаны 🔹 2 ст.л.майонеза 🔹 0,5 ч.л.соды 🔹 1 ст.л.оливкового масла 🔹 1 ч.л.сахара 🔹 соль 🔹 мука 🔹 сосиски 🔹 горчица 🔹 плавленный сыр в пластиках Приготовление: 1. В кефир всыпать соду, размешать. Когда перестанет шипеть и пениться, добавить остальные ингредиенты и замесить очень мягкое тесто. У меня муки ушло чуть больше килограмма. Завернуть тесто в плёнку и дать полежать часа 2. 2. Колбаски порезать на кусочки и обжарить со всех сторон. Можно и не обжаривать, но ТАК вкуснее. 3. Тесто разделить на кусочки, раскатать лепёшки (не очень тонкие). На каждую выложить начинку: для детей я кладу пластик сыра и колбаску, а мужу - мажу лепёшку горчицей или острым хреном и сверху колбаску. 4. Завернуть в форме пирожочков. 5. Пожарить в растит. масле до румяности. 6. Если не любите с хрустящей корочкой, то пирожки нужно складывать в кастрюлю и накрывать крышкой, чтобы они немного отмякли. Приятного аппетита!