🍴 ПИРОЖКИ-МАЛЫШКИ "СЛОЕНЫЕ"

Эти пирожки - просто что-то невероятное! Наимягчайшие, наивкуснейшие! А готовить их так легко и быстро, что просто не верится, что получается такой восхитительный результат... Вам потребуется: стакан -250 мл Тесто: 🔹 мука -3-,5 ст (550 -600 г) 🔹 молоко -1 ст. 🔹 дрожжи сухие -11 г 🔹 слив. масло -200 г 🔹 сахар -1 ст.л. 🔹 соль -1/2 ч.л. Начинки: 🔹 картофельное пюре+обжаренный лук+отварное перекрученное мясо 🔹 яйца+зеленый лук 🔹 Или любая другая, лишь бы густая была. Можно также и сладкие начинки, творожные... Как готовить: 1. Растапливаем в кастрюльке масло и разбавляем его молоком. Молочно-масляная смесь должна быть теплой. 2. Добавляем туда дрожжи, сахар и соль. Размешиваем и даем постоять 5 минут. 3. Затем просеиваем муку. Не всю сразу, постепенно... Перемешиваем ложкой. Как тесто соберется в мягкий комок, выкладываем его на стол, припыленный мукой. Немного подмесим.Тесто готово! Подъем не требуется. Начинаем сразу разделывать... 4. Разделим тесто на 6 кусочков (у меня пол нормы, поэтому я разделила на 3 кусочка) Каждый ксочек раскатаем в прямоугольник. Автор предлагает раскатать в пласт, размером 50х30 см.... Я, если честно, не измеряла, какой получился, такой получился... Толщиной примерно 3 мм Разложим начинку вдоль длинной стороны. Сворачиваем в рулет. Защипываем края(Я на всякий случай и здесь защипала). 5. Теперь разделка! Руку припыливаем мукой и ребром ладони делаем распиливающие движения впереди назад. При этом колбаска наша начинает кататься по столу и приобретать "талию"... Чуть-чуть практики и получится быстро и красиво! Благодаря "распиливанию" края пирожков сами склеиваются. Хвостики можно слегка придавить для пущей красоты. 6. Укладываем на противень. Смазывать пирожки ничем не надо. Выпекаем сразу же в разогретой до 180 С духовке 25-30 мнут или до зарумянивания. Если их сильно не румянить, получаются наимягчайшие. Если посильнее запечь,будут более хрустящие... Вот такие внутри -теста мало, начинки много! Из-за скручивания теста, получаются слегка слоистые... Вы должны это попробовать! Ваши родные будут в восторге! Приятного аппетита!